1. Qué son las cookies
Las cookies son archivos que un sitio puede guardar en tu dispositivo para recordar información, mantener una sesión o medir la navegación. Tecnologías como el almacenamiento local o de sesión también permiten conservar información en el navegador.
2. Qué utiliza esta web
La web no incorpora herramientas de analítica, publicidad ni seguimiento. Las reservas y el acceso privado del equipo utilizan una cookie técnica de sesión propia para proteger las operaciones y mantener el acceso autorizado.
La cookie alcume_reservas dura la sesión del navegador; el servidor limita la sesión a ocho horas. Es HttpOnly, utiliza conexión segura en producción y no contiene el nombre ni el teléfono de la reserva. La gestión de reservas también conserva en el almacenamiento de la pestaña un identificador del intento de confirmación para evitar duplicados y el identificador de la reserva abierta. No guarda contraseñas ni sesiones administrativas en ese almacenamiento.
Estos elementos técnicos sirven al funcionamiento de las reservas y la autenticación. La carta y el resto de contenidos pueden consultarse sin iniciar sesión.
Esta información corresponde a la versión indicada en la fecha de actualización. Si se incorporan tecnologías que requieran consentimiento, se informará de sus finalidades, responsables y duración, y se solicitará la elección de la persona usuaria antes de activarlas.
3. Contenidos y enlaces externos
Las tipografías, fotografías y vídeos se alojan con la web. No se cargan fuentes desde Google Fonts ni mapas o reproductores de terceros incrustados.
El acceso a Google Maps es un enlace externo. Al pulsarlo, sales de esta web y el servicio puede utilizar sus propias cookies o tecnologías conforme a la Política de privacidad de Google.
4. Revisar o borrar datos del navegador
Puedes revisar, bloquear o eliminar las cookies y los datos de sitios desde los ajustes de privacidad de tu navegador. Estas opciones también se aplican a otros sitios que hayas visitado.
Bloquear cookies no impide consultar la carta y el contenido público, pero puede impedir confirmar o gestionar reservas e iniciar sesión en el dashboard. Para ampliar información sobre estas tecnologías, puedes consultar la Guía sobre el uso de cookies de la AEPD.
5. Contacto y cambios
El responsable del sitio es Fernando Álvarez Tome. Para consultas, escribe a bmartinezmiguez@icloud.com. Sus datos completos figuran en el Aviso legal.
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